在我们的生活当中，相信有很多的人也都是非常的喜欢吃辣椒的，而且也有很多的人自己在家都会制作辣椒油，虽然说现在我们在外面也都能够买到那些辣椒油，但是毕竟在外面买的辣椒油里面不一定会添加什么化学剂呀，辣椒精呀什么的，还不如自己在家做着放心，不过有些人在自己家里坐着的时候，总感觉自己做的不红，而且做出来的也不是特别的香，其实在做辣椒油的时候看似简单也是需要我们有很多技巧要掌握的，那就是在做辣椒油的时候选材也是非常的重要，那么在做辣椒油的时候总是不想应该怎样做呢。做辣椒油时总是做得不香？大厨：油都没用对，又红又辣又香才怪呢。

在生活中有很多人也都是有自己在家做辣椒油的，而且每一个人也都有他们自己独特的方法，有些人做出来都会红着冒油，吃起来也是非常的好吃，但是有的人做出来的光有颜值却怎么吃都不是非常的香，其实在做辣椒油的时候看起来虽然非常的简单，这也是我们需要掌握正确的方法才能做到，而且在做辣椒油的时候一定要选择正确的油以及好的使用方法才能做出上等的辣椒油，要不然也是一步错步步错想要好吃，真的是比登天还难。接下来就把这样的方法分享给大家。

我们在做辣椒油的时候也是需要炼红油的，这样做出来的辣椒油不仅颜值高，而且也是非常的好吃，特别的香，在练红油的时候我们首先要准备的就是辣椒面儿菜籽油，大葱姜片和洋葱，我们首先准备适量的菜籽油，直接将它倒入锅中，然后再用大火把油烧热之后，等到油热再把它放在旁边冷却，等到冷却以后就可以把它倒入辣椒面当中了，在倒油的时候，我们一定要记得边搅拌均匀。

然后再往锅中加入适量的菜籽油，等油烧至冒烟的时候差不多也就是七八成热吧，再切一些姜片，洋葱放入锅里煸炸出香味，然后都尝出香味的时候就可以把这些东西捞出来，然后再把尤文晾到7成热的时候再用勺子一勺一勺的倒到那些辣椒面儿当中浇上两勺热油，这样就能充分的搅拌，让它完全的融入到辣椒面当中，每次到的时候我们都要搅拌均匀，全部打完之后，我们就可以把辣椒面儿盖上容器，放到一天两天的时候就可以吃了。

这样的辣椒油不仅辣味十足，最重要的就是非常的香，当你打开盖子的时候，你会被它的香气所迷倒，在制作辣椒油的时候，如果想要辣椒油特别的香也可以在里面放入适量的芝麻，这样味道也会更加的香，颜值也会更加的高，所以说这就是今天给大家分享的做辣椒油技巧，如果你做的不好吃，大家也可以分享，使用这样的办法绝对会有意外的收获。