中国经济网北京11月28日讯(记者 佟明彪)搭建落实食品安全“两个责任”数智管理平台，开发“食安包保”小程序，重点场所“互联网+可视化”监管，鼓励群众扫码监督“两个责任”落实情况……在28日举行的2023年全国食品安全宣传周主场活动上，安徽省亳州市人民政府市长秦凤玉分享了亳州创新体制机制，落实“两个责任”，切实保障人民群众“舌尖上的安全”的经验做法。

由国务院食安办、中央文明办、中央网信办等28部门及经济日报社主办，中国经济网、中国标准出版社承办的2023年全国食品安全宣传周主场活动11月28日在京举行。图为安徽省亳州市人民政府市长秦凤玉发言。中国经济网记者 裴小阁/摄

秦凤玉表示，亳州市首先通过坚持高位推进，创新工作机制，严格考核奖惩，切实强化组织保障。亳州市委将落实食品安全“两个责任”作为市委、市政府重点工作，纳入市委全面深化改革重要内容；市委主要负责同志先后14次批示，提出明确具体要求；成立由市政府主要负责同志任组长的落实“两个责任”工作领导小组，市政府分管负责同志提级兼任办公室主任；召开市县乡村四层包保干部千人电视电话会议部署落实。同时，创新周推送、月通报、季调度、半年分析、年度考核等工作机制，截至目前共41次推送周工作动态、10次通报月考核结果、3次季调度解决难题、1次半年分析总结推进。

秦凤玉介绍称，亳州市在全国率先搭建落实食品安全“两个责任”数智管理平台，将全市54295家食品生产经营主体全部纳入平台，实现包保干部督导和企业落实主体责任记录信息化管理。建立市数据中心和5个县区数据分中心，构建市县乡村一体化食品安全数智管理体系，打通落实“两个责任”最后一公里。

同时，实现全流程闭环监管。开发“食安包保”小程序，食品生产经营主体、包保干部、食安办、监管部门、行业部门通过小程序开展工作，各方信息互通共享。创新实施食品安全“1+N”工程，打造生产环节“亳食安”、流通环节“亳通安”、餐饮环节“亳餐安”和抽检环节“亳检安”等子项目，实现全环节全流程闭环监管。

在做实可追溯监督体系方面，实现了食品销售企业使用“票证达”做到进销货记录信息化，全程可追溯；食品生产企业和学校食堂等重点场所“互联网+可视化”监管，视频可追溯；实时监测外卖餐饮包装封口处张贴一次性封签，信息可追溯。

据秦凤玉介绍，亳州市通过压实各方责任，切实守护食品安全。一是压实属地管理责任。市县乡村四层8016名干部对应包保辖区内ABCD四级食品生产经营主体。每季度开展1次督导，上传自动定位实时照片、填写督导记录，确保真督实导。二是压实企业主体责任。根据企业定位限定在实际生产经营场所开展“日管控、周排查、月调度”，确保真查实报。三是压实监管部门责任。数智管理平台智能标注绿码、黄码、红码企业，监管部门实行靶向监管，推动问题和风险隐患整改闭环。四是压实行业部门责任。将包保干部督导和企业自查发现问题通过数智管理平台同步推送至行业主管部门，及时开展风险会商或联合检查，共同防范化解风险隐患。五是积极推动社会共治。实行“一户一牌一码”，鼓励群众扫码监督“两个责任”落实情况、直接投诉举报食品安全问题、在线进行食品质量满意评价。群众时刻监督的眼睛，倒逼“两个责任”落到实处，保障食品安全，切实增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。

据悉，2022年度亳州市获得安徽省食品安全工作评议考核A级等次和省政府督查激励，其经验做法今年2次获得市场监管总局《落实食品安全“两个责任”工作简报》专刊介绍。

“下一步，我们将以此次活动为契机，坚持人民至上、生命至上，真抓实干、久久为功，以‘时时放心不下’的责任感使命感，持续推深做实食品安全‘两个责任’工作，坚决守护好人民群众‘舌尖上的安全’。”秦凤玉称。